[중랑구 맛집/장충동왕족발보쌈] 이젠 족발도 퓨전으로 즐기세요~^^

 모유수유엔 족발이 최고라며 일주일에 한두번씩 족발을 사오시는 친정엄마..

워낙 족발을 좋아하는 단우맘이지만, 그것도 어느 정도더라구요..ㅋㅋ

단우를 생각해 먹기는 하지만, 신선한 메뉴가 없을까 찾던 중 장충동왕족발보쌈집에서 특별한 메뉴를 찾았답니다.

단우파가 퇴근하고 바로 출발해서 도착한 장충동 왕 족발 보쌈!

어두움에도 한 눈에 띄는 간판때문에 쉽게 찾을 수 있었답니다.

요즘 외식업체에 이 간판 없는 곳이 없다지요?

세스코 멤버스에 가입된 곳이라 적어도 벌레나 비위생적인 친구(?)들은 볼 수 없겠군요.

간판보고 바로 앞까지 도착하니 빨리 들어가고 싶어지네요.

그럼 가게 안으로 들어가볼까요?

가게 정문입니다.

환하게 웃는 돼지 그림이 저희를 반겨주네요.

처음 볼 때는 몰랐는데 웃고 있는 모습이 단우파랑 비슷한데요? ㅋㅋㅋ

깔끔하고 단정한 가게 내부입니다.

저희가 도착한 날이 월요일이였는데 날씨가 쌀쌀해서인지 내부는 한산한 편이였지만 배달 전화는 불이 나더라구요.

장충동왕족발보쌈 가게는 원래 8년 전부터 배달전문으로 영업 하시다가 고민을 많이 하셨다고 하시더라구요.

그래서 본격적으로 홀에서 영업하신지는 3개월 조금 지나셨다고 하십니다.

가운데 화분을 놓으니 한결 가게 안이 부드럽고 더 멋있어 보인다고 했더니

밖이 추워져서 화분이 얼까봐 안에 놓으셨다고 하시네요.

(참고로 사장님 사진은 못 찍었지만 상당히 친절하시고 푸근한 이모 같았습니다.) 

메뉴판입니다. 퓨전메뉴가 상당히 인상적인데요 8년간 사장님께서 많은 연구 끝에 만드신

역사와 전통을 자랑하는 다양한 족발 요리입니다.

미니족발도 따로 판매를 하고 있어 씹고 뜯고 맛보고 즐기고 싶으신 분들은 미니족발 강추합니다!!

짜잔~~족발집에 왠 닭볶음탕이냐구요?

홀에서 드신 분들에게 드리는 서비스입니다.

보시면 아시겠지만 따로 돈을 받고 판매하셔도 될 듯한 양과 맛입니다.

고기도 딱 알맞게 들어있고 국물은 족발과 함께 드시면 궁합이 딱입니다.

큼지막한 고기 보이시죠? 닭볶음탕이 많지도 그렇다고 모자라지도 않는 적정량에 아주 감탄했답니다.

참고로 족발이 나오기 전에 저희는 먼저 뚝딱 해치웠다는...ㅋㅋㅋ

족발을 맛있게 먹을 수 있게 도움을 줄 밑반찬입니다.

3가지 사장님표 특제 소스, 달콤새콤한 무 그리고 보쌈김치맛이 나는 무무침!!

단우파는 겉절이 김치를 좋아하거든요.

다른 반찬도 맛있지만 특히 무무침 맛을 보더니 너무 맛있다고 하더라구요.

어느 족발에도 훌륭하게 어울리고 맛을 돋궈주는 특제소스입니다.

맨 왼쪽은 간장소스는 데리야끼소스에 가까운 맛이구요,

가운데 콩가루는 고소한 맛을 한층 더 업그레이드 시켜줬습니다.

그리고 매콤한 맛을 좋아하시는 분들이 아주 좋아할만한 매콤소스도 있지요.

드디어 저희 눈 앞에 펼쳐진 간장구이왕족발입니다!!

단우파가 매운음식을 즐겨 먹는 편이 아니여서 간장구이를 시켰는데요, 역시 저희 선택은 탁월했다는...

사실 이런 구이 형식의 족발을 처음 먹어보는거라 상당히 신기하고 기대가 되더라구요.

깨소금이 듬뿍 얹어 더욱 식욕을 자극합니다.

간장소스에도 찍어보고, 매콤소스에도 찍어보고 콩가루에도 찍어보고...

기본적으로 그냥 먹었을 때 족발 고유의 맛은 살아있으면서

불에 구운 향은 그대로 느낄 수 있는 맛이였습니다.

신기한건 그 맛에 3가지 소스를 곁들이면 전혀 다른 맛이 나온다는 사실!!

개인적으로 저는 매콤소스를, 단우파는 콩가루를 즐겨 먹었답니다.

단우파는 위생장갑을 끼고 간장구이 왕족발 한 점을 들고 뜯기 시작했답니다.

족발은 손으로 들고 직접 뜯어먹어야 제 맛 아니겠습니까?

(위생장갑은 테이블위에 늘 준비되어 있어요~) 직접 손으로 먹으니 더 맛있었다는...

간장구이 왕족발은 어린이나 여성분들에게 더욱 인기 좋은 메뉴라고 하는데

역시 초딩입맛인 단우파에게 간장구이 왕족발은 안성맞춤이였답니다.

간장구이 왕족발을 먹은 입맛에 개운함을 더 주고 싶으시다구요?

여기 1인쟁반국수 대령이요~~~

삼겹살에 냉면이 있다면 왕족발에는 쟁반국수가 있답니다.

딱 보기에도 시원하고 맛있어 보이시죠?

한 젓가락 하실래예?? ㅋㅋㅋㅋ

단우파가 " 난 딱 한 입만 먹고 너 줄께~~"했는데

이게 단우파에게 딱 한 입이랍니다.

(처음에 한 젓가락 들었는데 거의 다 들려서 다시 조금만 집은 사진이랍니다.)

그리고 얼마나 시간이 흘렀을까요...

둘이서 순식간에 비워낸 빈 그릇들...

마치 메뚜기떼가 지나간 자리 같아 보이죠?

너무 맛있어서 대화도 없이 둘이 먹는데 집중하다보니 짧은 시간에 뚝딱 해치웠답니다.

저희는 간장구이 왕족발을 먹었지만 중독성의 매운맛을 좋아하시는 분들은 매운구이 왕족발 추천해드리고

기본 족발을 좋아라시는 분들은 담백구이가 최고입니다.

(담백구이는 기본 소스 외 머스터드 소스, 드레싱 소스가 더 추가됩니다.)

저희가 처음 들어갈 때는 모든 오토바이가 배달을 나가서 못찍었는데

저희가 먹고 나오니 2대가 주차 되어 있더라구요.

그래서 다시 배달 나가기 전에 찰칵!!!

처음에 도착할 때 산뜻하고 깔끔한 가게가 인상적이였지만

친 이모처럼 반겨주시는 사장님의 환한 미소가 아직까지 기억에 남네요.

위에 사진은 안찍었지만 부침개도 챙겨주셨거든요.(말하지 말라고 했는데 그래도 넘 감사해서...^^')

중랑구와 동대문구 거의 중간에 있어 배달 반경이 넓더라구요.

(혹시 오시기 힘드시다면 배달도 좋을 듯 합니다.)

8년이라는 시간의 전통과 사장님만의 노하우가 가득 스며든 왕족발 너무 맛있었습니다.

간만에 단우파와 외식하면서 즐거운 시간 보냈네요.

맛있게 먹고 와서 이 글을 쓰면서 또 침이 자꾸 고이는건 왜 일까요?ㅋㅋ

오시는 분들을 위해서 약도 올려드립니다.

족발 생각나시고 좋아하시는 분들 집에서 가까우신지 확인해보세요.

너무 맛있게 잘 먹고 사장님의 따뜻한 인심 많이 받고 왔습니다.

퓨전 왕족발!! 단우네가 완전 강추합니다.!!